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व्हेज फ्रैंकी रेसिपी – Veg Frankie Recipe in Hindi

How to make Mumbai Veg Frankie Recipe at Home - Street Style


Veg Frankie Recipe in Hindi

आज हम व्हेज फ्रैंकी बनायेगे. इसे काठी रोल भी कहते है. व्हेज फ्रैंकी अलग अलग तरीकेसे बनाई जाती है. हमने इसे हेल्दी बनाने के लिए गेहू के आटे का उपयोग किया है. आप इसे बच्चो को टिफिन में भी दे सकते है. बच्चो को एल्युमीनियम फॉइल में रॅप करके दे सकते है. इसे कम समय में आसानी से बना सकते है.

व्हेज फ्रैंकी रेसिपी - Veg Frankie Recipe in Hindi

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Recipe By: Serves: 2 Prep Time: 15 Minutes Cooking Time: 25 Minutes

Recipe Category: Street Style Recipes Recipe Cuisine: Indian Calories: 754 calories2 serve

विवरण

आज हम व्हेज फ्रैंकी बनायेगे. इसे काठी रोल भी कहते है. व्हेज फ्रैंकी अलग अलग तरीकेसे बनाई जाती है. हमने इसे हेल्दी बनाने के लिए गेहू के आटे का उपयोग किया है. आप इसे बच्चो को टिफिन में भी दे सकते है.

सामग्री

  • १ कप गेहू का आटा
  • २ कप आलू उबालकर मैश किया हुआ
  • २ कप पत्तागोभी बारीक़ काटा हुआ
  • १/२ कप धनिया बारीक़ काटी हुई
  • १ चीज़ कसा हुआ
  • १ टेबलस्पून अदरक लहसून और हरी मिर्च पेस्ट
  • टोमॅटो सॉस (आवश्यकनुसार)
  • २ टेबलस्पून सूजी (४ टेबलस्पून पानी डालके भिगाया हुआ)
  • १ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नींबू का रस
  • बटर (आवश्यकनुसार)
  • तेल (आवश्यकनुसार)
  • नमक स्वादानुसार

रेसिपी वीडियो

How to Make Veg Frankie Roti Recipe in Hindi, Roti Frankie Roti Recipe | Mumbai Street Style

विधि

1

एक बाउल में गेहू का आटा, सूजी, स्वादानुसार नमक और १ टेबलस्पून तेल डाल लीजिए,

2

थोड़ा थोड़ा पानी डालके चपाती के लिए आटा गूथ लीजिए।

3

आटे को ढक्के १० मिनिट के लिए सेट होने रख दीजिए। कढ़ाई में २ चमच तेल डालके गरम कर लीजिए।

4

इसमें अदरक, लहसून और हरी मिर्च की पेस्ट डालके हलकासा भून लीजिए।

5

अब लाल मिर्च पाउडर डालके मिक्स कर लीजिए। आलू डालके मिक्स कर लीजिए।

6

मिक्स होने के बाद नींबू का रस, धनिया और स्वादानुसार नमक डालके १ मिनिट चलाते रहिए,

7

गैस बंद कर दीजिए और फ्रंकी के स्टफींग को बाउल में निकाल लीजिए।

8

१० मिनिट के बाद आटे में से छोटे गोले बना लीजिए।

9

गोले को थोडासा तेल लगाकर चपाती बेल लीजिए। गरम तवे पर चपाती डालके हलकासा सेंक लीजिए,

10

अब पलट दीजिए और बटर लगाके दोनों बाजू गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लीजिए।

11

चपाती प्लेट में निकालकर ऊपर सॉस लगा दीजिए, पत्तागोभी डालिए और बीच में आलू का स्टफींग डालके ऊपर चीज़ डालिए।

12

चपाती के दोनों साइड बीच में बंद कर दीजिए।

13

हमारी हेल्दी और टेस्टी व्हेज फ्रैंकी तैयार है.

सुझाव

  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार डाल सकते है.
  • चीज़ पसंदके नुसार डाल सकते है.

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